NG Drive! きまぐれなブーブー日記。しかもコンパクトカー偏食で。専門家じゃないので、うんちくは別としてクルマを楽しんでます。

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07/15 23:08

休日の過ごし方 ―その9

三連休です! 食欲の秋です! (^0^)

と、いうワケで、地元のお気に入りのお店にランチ de GO!
PINKYPIG01
とってもとっても小さなカレー屋さん。オーナーシェフが自ら
神奈川県内の農家から仕入れたこだわりの食材による、贅沢な
メニュー。本日は 【季節野菜のカレー】 をチョイス。

おいしそー。 o(^ ^)o
PINKYPIG02
カラフル♪ 辛さはお好みで真ん中の唐辛子をすりつぶして
調節します。

更にこの時期になると、実家のオリーブの木が収穫を迎えます。
と、いうワケで、脚立に乗ってせっせと摘み取ります。
OLIVE01
オリーブの木は3本あります。まとめて行うと結構な重労働・・・。

『白オリーブ』 。黒より苦味はなく、食べやすいです。
OLIVE02
今年の夏が猛暑であった事もあり、実が大粒!

これで1本分、約 5Kg。今年も大量 (漁?) です! (^◇^)
OLIVE03
『苛性ソーダ』 につけて、水を数時間毎に入れ替えてアク抜きを
します。その後、数日塩漬けにして出来上がり。塩は小田原の
塩を使うので、薄味で美味!

来週は他のオリーブの木も引き続き収穫します!

秋は食べ物ネタが多くなります~♪ (^~^)




日記 | 投稿者 はまっこ 23:55 | コメント(0)| トラックバック(0)
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